تاثیر نظرات کاربران بر روی کسب و کار رستوران‌ها

عللی که مردم نقدهای کاربران را می‌خوانند

وبسایت‌هایی مانند Trip Advisor و Yelp منبع موثق و مطمئنی برای خواندن نقدهای کاربران درباره کسب و کارهای متعدد موجود در یک جامعه هستند و مردم معمولاً پیش از خرید کردن و یا سر زدن به مکانهای مختلف اقدام به خواندن نقدهای افرادی می‌کنند که پیش از آنها به این مکان‌ها رفته و تجربه منحصربفرد خود را کسب کرده‌اند. خواندن این نقدها عموماً به سه دلیل اتفاق میفتد:

یک: کاستن ریسک

بسیاری از افراد نقدهای کاربران آنلاین را به این دلیل دنبال می‌کنند که ریسک خرید خود را کاهش دهند. این به این معناست که آنها با بهره گیری از اطلاعات سایر خریداران میتوانند احتمال ناامیدی و پشیمانی بعد از خریدشان را کاهش داده و خود را برای نتیجه احتمالی آماده کنند.

دو: کاهش زمان جستجو

معمولاً هنگامی که افراد با اطلاعات زیادی درباره محصولات مختلف و متعدد روبرو میشوند بیشتر از اینکه هیجان خریدشان بالا رود گیج شده و از خرید محصول صرف نظر می‌کنند. داشتن منبعی که در آن بتوان اطلاعات دست اول خریداران دیگر را خواند و امتیازدهی آنها به محصولات را بررسی کرد، کار را راحتتر کرده و خرید را آسان‌تر می‌کند.

سه: اعتماد به نظرات آشنایان

بسیاری از اوقات ما به دلیل این که دوست یا آشنایی از یک رستوران و یا محصول رضایت دارد، پیش از اینکه خود آن محصول را امتحان کرده و یا غذای آن رستوران را بخوریم نظر مثبتی راجع بهشان داریم. این یکی از دلایلی است که مردم نظر کاربرانی که با آنها آشنایی و مراوده دارند را می‌خوانند زیرا این افراد برای آنها مهم هستند و در نتیجه نظر آنها نیز برایشان ارزشمند تلقی می‌شود.

رستوران‌ها چگونه می‌توانند از این نقدها بهره ببرند؟

نقدهای کاربران برای رستوران‌ها سودها و ضررهای متعددی دارد. یک رستوران‌دار باید همواره مشتریان خود را به سمتی سوق دهد که موجب شود آنها در مورد رستوران نقدی در فضای مجازی و یا وبسایت‌های مخصوص نظردهی بگذارند. مالکین کسب و کارها نباید فراموش کنند که این نقدها تاثیر بسزایی بر روی نظرات سایر کاربران خواهند گذاشت و در نتیجه باید سعی کنند تصویری مثبت و هویتی منسجم برای خود بسازند. یکی از راه‌های همراه کردن مشتریان در نوشتن نقدهای آنلاین این است که ایونت‌هایی برای مشتریان پرمخاطب برگزار کنید و با دادن کارت هدیه و یا کد تخفیف به این افراد، از آنها درخواست کنید که نظرشان راجع به رستورانتان را در اختیار مخاطبین خود قرار دهند.

به یاد داشته باشید که نظر تمام مشتریان شما مهم است، نه فقط افرادی که تاثیر زیادی بر موج‌های فضای مجازی می‌گذارند؛ بنابراین هنگامی که مشتریان شما غذای خود را تمام می‌کنند، با معرفی لینک و سایت‌های نظردهی از آنها بخوایید که تجربه خود از رستوران شما را با دیگران به اشتراک بگذارند.

کسب و کارها باید همواره تلاش کنند که پرسونایی مثبت از خود در این وبسایت‌ها و اپلیکیشن‌های نظردهی ارائه دهند. این کار ممکن است کمی دشوار بنظر برسد زیرا در نهایت شما اختیاری در انتخاب نقدها ندارید و مردم نظر خود را صادقانه و بدون فیلتر بیان خواهند کرد. اما روش‌هایی برای ارتباط گرفتن با مشتری و بهبود نظر آنها درباره رستوران شما وجود دارد. به طور مثال شما می‌توانید به صورت منظم مشتریان خود را در جریان اخبار و تغییرات کسب و کار خود بگذارید. با این کار آنها خود را بخشی از یک تجربه مشترک خواهند دید و دید مثبتی به بیزینس شما پیدا خواهند کرد. علاوه بر این، شما بهتر است هم به نظرهای مثبت و هم به نظرهای منفی پاسخ دهید و سعی کنید جوابی منطقی و همدلانه به منتقدان خود دهید. این امر سبب میشود که مشتریان ناراضی نیز حس کنند برای مجموعه شما ارزشمند هستند و ممکن است نظر خود را به دلیل همین رفتار مسئولانه شما تغییر دهند.

تاثیر نظر مردم بر فروش یک رستوران

داده‌های مختلف حاکی از این هستند که که ارتباط مستقیمی بین فروش موفق رستوران‌ها و بالا بودن تعداد نظرات مثبت درباره آنها در فضای مجازی و وبسایت‌ها وجود دارد. نقدهای مثبت کاربران تاثیرگذار قادر هستند تا افراد زیادی را به سمت یک بیزینس بکشانند و آنها را ترغیب کنند که حداقل برای یک بار غذای رستورانی را امتحان کنند. اما همین نقدها و نظرات اگر منفی باشند میتوانند یک رستوران را ورشکست کرده و یا کارکنان آن را مجاب کنند که تغییراتی در ساختار خود ایجاد کنند. به خاطر داشته باشید که ممکن است نظرهای مثبت در مورد رستوران شما زیاد باشد اما اگر تعداد کلی نظرهایی که برای شما گذاشته شده باشد پایین باشد، ممکن است مردم اهمیتی به این نظرهای مثبت ندهند. بنابراین همواره سعی کنید به هر نحوی اکثر مشتریان را به نظر دادن ترغیب کنید.

منبع:

https://hospitalityinsights.ehl.edu/online-customer-reviews-restaurants