مجموعه شیلا با بهره گیری از نظارت متخصصین مجرب در حوزه صنایع غذایی اقدام به تولید مواد اولیه می کند.

این نظارت در فواصل زمانی کوتاه جهت تولید اختصاصی فرآورده های گوشتی صورت می گیرد.  دستیابی، حفظ و ارتقا سطح کیفی مواد اولیه، از دغدغه های اصلی مجموعه رستورانهای شیلا است.

دیگر مزیت فرآورده های تولیدی شیلا، علاوه بر فرمولاسیون انحصاری، استفاده از مواد اولیه مرغوب و باکیفیت می باشد.

خرید گوشت تازه در تمامی زمانهای تولید به صورت یک امر مداوم و با بهترین کیفیت انجام می شود.

طی یک فرآیند کاملا مکانیزه و بهداشتی، گوشت تازه پاک می شود و بعد از عبور از دستگاههای مجهز و بهداشتی تبدیل به تکه های کوچکتر می شوند. گوشت ها با ترکیب سایر مواد در دستگاههای مخصوص میکس و پس از آماده شده و طی کردن مراحل بسته بندی جهت پخت در دستگاههای مخصوص قرار می گیرند.

رسالت رستوران زنجیره‌ای شیلا  این است که تمام تلاش و دانش کافی را جهت افزایش سلامت عمومی جامعه در زمان تولید محصولات در نظر بگیرد.