چند نوع ترکیب خوشمزه برای صبحانه

آووکادو با تخم مرغ پوچد

آووکادو تا چند سال پیش در کشور ما میوه‌ای گران و دور از دسترس محسوب می‌شد اما امروزه کشاورزان داخلی با کاشت آن این خوراکی مفید و خوشمزه را به میوه‌ای در دسترس تبدیل کرده‌اند،‌ هرچند که این اقدام به دلیل مصرف زیاد آب برای کشت آووکادو از لحاظ کشاورزی مورد انتقاد برخی است اما بهرحال این میوه خریداران خود را دارد.

اگر روش پوچ کردن تخم مرغ (انداختن تخم مرغ درسته شکسته در ترکیب آب و سرکه تا زمانی که سفیده آن ببندد اما زرده شل بماند)‌ برای شما سخت است می‌توانید علی‌رغم آنچه در دستور اصلی آمده از هر نوع طبخ تخم مرغی که باب میلتان است استفاده کنید. شما برای آماده کردن این صبحانه باید یک تکه نان را تست کنید، روی آن قطعات نازک آووکادو را قرار داده و تخم مرغتان را رویش بگذارید. بسته به میل و سلیقه خود می‌توانید برای مزه‌دار کردن این وعده از نمک و فلفل یا انواع سس استفاده کنید.

اسموتی بادام زمینی و دارچین

برای آماده‌سازی این اسموتی به ۱ لیوان شیر سویا یا معمولی، ۱ موز بزرگ یخ‌زده یا تازه قطعه قطعه، دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، نصف قاشق چایخوری پودر دارچین و ۳ قطعه یخ نیاز دارید. مواد ذکر شده، به جز یخ، را در مخلوط کن ریخته و بعد از یک دست شدن آن یخ را اضافه کنید. یخ فقط باید تا حد خرد شدن در مخلوط کن بماند. بعد از خرد شدن یخ اسموتی شما آماده این است که آن را نوش جان کنید. اگر شیرینی این ترکیب برایتان کم است می‌توانید از عسل برای شیرین‌تر کردنش استفاده کنید.

پنکیک دارچین

شاید برای شما هم مثل ما ممکن نباشد که بدون اینکه به یاد پنکیک بیفتید بتوانید به صبحانه فکرکنید اما پنکیکی که در ادامه می‌بینید از لحاظ طعم با پنکیک‌هایی که می‌توانید به سادگی و با یک بسته پودر آماده آن را تهیه کنید بسیار متفاوت است!

برای این پنکیک شما باید یک و نیم پیمانه آرد گندم سیاه، نصف پیمانه آرد کامل، ۲ قاشق چایخوری جوش شیرین، مقداری دارچین و نمک، ۲ پیمانه شیر با طعم دلخواهتان، دو تخم مرغ که کمی آنها را هم زده‌اید، دو قاشق چایخوری سیروپ افرا، ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون فرابکر، نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل و ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل داشته باشید!

برای آماده کردن پنکیک باید در یک ظرف مواد اولیه خشک و در ظرفی دیگر مواد اولیه تر را به خوبی مخلوط کنید و سپس مواد تر را به آرامی به مواد خشک اضافه کرده و حینش هم بزنید. مواد شما باید حدود ۱۵ دقیقه به آرامی هم بخورد تا خیسی به آرامی جذب آرد شود و حاصل آن مایعی باشد که به خوبی پف می‌کند؛ بنابراین به سادگی از خیر این قدم نگذرید. بعد از ۱۵ دقیقه هم زدن ماهیتابه را با کمی روغن لیز کنید و مواد را در حجم‌های کوچک بپزید. هر روی این پنکیک‌ها بسته به قطر و مقداری که می‌ریزید ۱ تا ۲ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد (حباب زدن پنکیک نشان می‌دهد که باید آن را پشت و رو کنید). برای گرم ماندن پنکیک‌ها تا زمان تمام شدن پخت کل مایع روی آن را به جای در ظرف با حوله پارچه‌ای بپوشانید.

سالاد میوه

شاید طولانی بودن دستور پخت قبلی شما را برای صرف یک صبحانه خوشمزه دلسرد کرده باشد اما نگران نباشید! سالاد میوه صبحانه آنهایی است که نمی‌خواهند مواد اولیه جدیدی برای درست کردن اولین وعده غذایی خود تهیه کنند.

برای این سالاد می‌توانید از هر میوه‌ای که دوست دارید استفاده کنید اما پیشنهاد ما این است که برای تعادل طعم و همچنین زیبا بودن نتیجه از میوه‌های زیر استفاده کنید؛ باز هم تاکید می‌کنیم که در این نوع صبحانه می‌توانید از هر میوه‌ای که دارید استفاده کنید، تنها باید این را به یاد داشته باشید که اگر می‌خواهید از سیب و موز استفاده کنید آن را تا لحظه سرو قطعه قطعه نکنید.

۳ پیمانه توت فرنگی خردشده، ۲ پیمانه بلوبری (که می‌توانید بجای آن از تمشک یا شاتوت استفاده کنید) ۲ پیمانه انگور (بهتر است از نوع بی‌هسته استفاده شود اما در نهایت فرقی ندارد!) ۲ پیمانه آناناس خردشده، ۲ پیمانه پرتقال خردشده و ۱ پیمانه کیوی اسلایس شده. روی این ترکیب هم می‌توانید عسل، آب لیمو و پرتقال و مقداری پوست لیمو بریزید. به این ترکیب می‌توانید دو پیمانه ماست وانیلی یا معمولی اضافه کرده و ترکیبتان را به سطح دیگری ارتقا دهید!

امیدواریم این مطلب وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا شما را کمی به نوش جان کردن صبحانه‌های جدید و متنوع سوق داده باشد.