برگر
شاید با دانستن این نکته که یک همبرگر فست فودی ممکن است متشکل از ۱۰۰ گاو مختلف باشد حیرت‌انگیز بنظر برسد اما این تعداد با توجه به فرایندی که طی آن گوشت قصابی‌شده پروسس میشود خیلی هم عجیب نیست!
کراکر
تا به حال به ظاهر بیسکوییت‌های کراکر توجه کرده‌اید؟ روی همه بیسکوییت‌هایی که با نام کراکر به فروش می‌رسند می‌توانید چند سوراخ ببینید؛ دلیل این موضوع این است که در فرایند پخت برای حفظ کیفیت و تردی قطعات بیسکوییت سوراخ‌هایی در آن ایجاد می‌کنند که مانع به وجود آمدن حباب‌های هوا می‌شوند.
حقیقتی دیگر در مورد کراکرها این است که برای دندان‌های شما بسیار مضر هستند؛ همانطور که حتماً تجربه کرده‌اید این بیسکوییت‌ها مثل خمیر به دندان می‌چسبند و در صورت مصرف دائمی این موضوع دندان‌های شما را با ایجاد باکتری خراب می‌کند.
سس کچاپ
احتمالاً ندانید که سس کچاپ تا سال‌های ۱۸۰۰ میلادی به عنوان دارو هم به کار گرفته می‌شد!
مردم آن روزگار فکر میکردند گوجه خاصیت درمانی فراوان دارد و از سس آن هم به عنوان درمان استفاده میکردند؛ پزشکانی می‌گفتند گوجه برای درمان اسهال مفید است و یک رسپی برای سس گوجه طراحی کرده بود که بعدتر به قرص هم تبدیل شد!
شکلات سفید
شکلات سفید اصلاً از مواد معمول تشکیل‌دهنده شکلات ساخته نشده، بنابراین «شکلات» نیست؛ این خوراکی محبوب صرفاً ترکیبی از شیر، شکر، وانیل، کره کاکائو و ماده‌ای به نام لسیتین است.
سالمون
ماهی‌های سالمون دریاهای آزاد به دلیل رژیم غذایی خود (یعنی خوردن میگو) گوشتی قرمز دارند؛ اما سالمون‌های پرورشی به طبع از میگو تغذیه نمی‌کنند و رژیم متفاوتشان باعث میشود گوشتشان هم سفید باشد اما به دلیل انتظار عمومی مبنی بر قرمز بودن سالمون به آنها دانه‌های رنگی گیاهی داده میشود که گوشتشان هم‌رنگ گوشت سالمون‌های دریاهای آزاد شود.
فلفل
این خوراکی‌های بسیار مفید درواقع خاصیت سوزانندگی دهان را ندارند اما درون آنها ماده‌ای به نام کپسایسین است که دمای دهان را بالا برده و حس گرمی و سوختن را القا می‌کند.
فراموش نکنید که این ماده محلول در آب نیست و اگر روزی سوزش دهان شما به حدی فراتر از میزانی که از آن لذت می‌برید رسید برای خلاص شدن از شرش بجای آب باید شیر سرد، ماده‌ای اسیدی مثل آبلیمو یا ماست خنک بخورید.
پنیر
بیشترین غذای دزدیده‌شده در جهان پنیر است؛ شاید باور نکنید اما حدود ۴ درصد کل پنیرهای درست شده در دنیا دزدیده می‌شوند.
فندق
از هر ۴ فندق یکی از آنها از نوتلا سر درمی‌آورد؛ شکلات صبحانه نوتلا چنان در جهان محبوب است که حدود ۲۵ درصد فندق‌های جهان برای آماده کردن آن استفاده میشود. این رقم به قدری چشمگیر است که گفته شده بعضی دانشگاه‌ها سعی در ساخت فندق‌های آزمایشگاهی دارند که با کمبود فندق در دنیا مقابله کنند!
حقایقی درباره چند نوشیدنی
در این بخش یادداشت بلاگ وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا قصد داریم چند حقیقت غذایی درباره نوشیدنی‌ها را بیان کنیم.
شاید جالب باشد که از این نقطه شروع کنیم: بعضی تحقیقات نشان داده که بعضی موسیقی‌ها می‌توانند شما را ترغیب کنند که نوشیدنی خود را سریع‌تر بنوشید؛ موسیقی‌ای که با صدای بلند پخش میشود منجر به این است که افراد نوشیدنی خود را سریع‌تر بنوشند و حاصل این موضوع بیشتر نوشیدن هم هست.
آب معدنی
تا به حال از خود پرسیده‌اید چرا روی بطری‌های آب معدنی تاریخ انقضا درج شده؟
آب منقضی نمی‌شود، تاریخ انقضای درج شده روی بطری درواقع نشانگر تاریخ منقضی شدن بطری پلاستیکی آن است. بطری پلاستیکی بعد از گذشتن مدتی شروع به پس دادن مواد شیمیایی به آب می‌کند، البته این نکته تنها مزه آب را تغییر می‌دهد و نوشیدن آن مضر نیست.
نوشیدنی‌های شیرین
زیاده‌روی در مصرف نوشیدنی‌های شیرینی مثل نوشابه می‌تواند منجر به فراموشی شود؛ موضوع آن قدری که به نظر می‌آید هولناک نیست اما به هر حال تحقیقات نشان داده آنهایی که در روز نوشیدنی‌هایی که به طور مصنوعی شیرین شده را بیشتر مصرف می‌کنند بیشتر در معرض ابتلا به فراموشی هستند.