دستورپخت چند غذای ساده گیاهخواری
کیمچی برنج سرخ‌شده
کیمچی درواقع یک نوع ترشی است که منشا آن به کره جنوبی برمی‌گردد و می‌توانید آن را همراه با غذای خود سفارش دهید اما کیمچی برنج سرخ‌شده غذایی است که می‌توانید از بقایای غذای روزهای گذشته خود آن را بپزید! اگر اهل سفارش یا درست کردن کیمچی باشید می‌توانید باقی‌مانده آن را با کره در ظرفی سرخ کنید، پس از چند دقیقه مقدار مورد نظر پلو را با مقداری آب به آن اضافه کنید و ترکیبشان را هم چند دقیقه سرخ کنید. در این مرحله برای اینکه پلوی از پیش پخته شما خشک نشود می‌توانید مقداری سس سویا نیز به آن اضافه کنید. از آنجایی که کیمچی یک ترشی با مزه‌ای شدید است ما افزودن مقادیر زیاد دیگری ادویه را به شما توصیه نمی‌کنیم اما می‌توانید با چشیدن غذا آن را به مزه باب میل خود برسانید. برای کامل شدن طعم این غذا بعد از اینکه پلو و کیمچی مقداری با هم سرخ شدند ترکیب را به گوشه‌ای از ماهیتابه کشیده و در کناری یک تخم مرغ بشکانید. افزودن مقداری سبزیجات خردشده هم طعم این غذا را بهبود می‌بخشد.
برنج قهوه‌ای با قارچ و تخم مرغ پوچد
برای آماده کردن این غذا بهتر است از برنج قهوه‌ای آماده برای سرو استفاده کنید اما در نهایت همه چیز به ذائقه شما برمی‌گردد، به علاوه اینکه این غذا نیز رسپی قابل تغییری دارد و مناسب این است که اگر از قبل سیب‌زمینی قطعه‌شده پخته یا پلوی سفید دارید آن را جایگزین برنج قهوه‌ای کنید.
باید ابتدا قارچ‌ها را ورقه ورقه خرد کنید و برای چند دقیقه (تا زمانی که قهوه‌ای شوند) سرخ کنید؛ سپس پیاز شیرین را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در این مرحله باید برنج قهوه‌ای آماده سرو را همراه با هویج تکه‌تکه شده به ترکیب اضافه کنید و بعد از چند دقیقه با پخت هویج‌ها پیازچه و ادویه‌های مورد نظر خود را بیفزایید. در ظرف دیگری تخم مرغ را پوچد کنید (تخم مرغ پوچد یا آبپز شده بدون پوست روشی است که در آن تخم مرغ را در ترکیب آب و سرکه می‌پزند و سفیده آن کامل می‌پزد درحالی که زرده شل می‌ماند) و همین! غذای شما با افزودن تخم مرغ به ترکیب قبلی آماده سرو است.
سالاد تخم مرغ
برای آماده کردن این غذای بسیار ساده فقط لازم است به ازای هر نفر ۱ تخم مرغ درشت کاملاً آب‌پزشده را خرد کرده و به آن نمک، فلفل، آب لیمو، سس خردل و اندکی مایونز اضافه کنید. برای خوش‌طعم‌تر شدن و رنگ دادن به سالادتان می‌توانید مقداری پیازچه ریزشده و چند گوجه گیلاسی خردشده نیز به ترکیب اضافه کنید. این سالاد را روی نان تست بمالید و از طعم آن لذت ببرید.
بادمجان گریل شده با پارمزان
در پست دیگری در بخش بلاگ رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا انواع طبخ بادمجان را توضیح دادیم و گریل کردن هم بخشی از آن بود.
برای این غذا باید حلقه‌های تقریباً قطوری از بادمجان را گریل کنید، سپس روی آن نمک، فلفل، پنیر موزارلا، پنیر پارمزان و تکه‌های ریز گوجه فرنگی بریزید و آن را تا طلایی شدن پنیر در فر بگذارید؛ بعد از خارج کردن غذا از فر روی آن سبزیجات خردشده (بسته به سلیقه خود جعفری، ریحان یا تره) بپاشید. غذای لذیذ شما به همین سادگی آماده است!
پاستا
از ساده‌ترین غذاهایی که می‌توانید ظرف چند دقیقه آن را بپزید پاستای گوجه و سیر است.
برای پخت این غذا باید پوست حدود ۳ الی ۵ (بسته به اندازه گوجه فرنگی) را بکنید، آن را قطعه قطعه کنید و درون ماهیتابه بریزید. بعد از اینکه آب گوجه کمی کشیده شد به آن یک حبه سیر خردشده، مقداری کره و مقداری روغن یا روغن زیتون اضافه کنید و به ترکیب نمک و فلفل بزنید. در این مرحله در صورت تمایل می‌توانید قارچ‌های ورقه‌شده هم به مواد بیفزایید اما دستور اصلی این نوع پاستا قارچ ندارد. بعد از اینکه کره آب شد حدود ۳۰۰ گرم پاستا را به ظرف اضافه کنید، از کتری حدود ۲ لیوان آب درون ظرف ریخته و در آن را بگذارید. از این مرحله باید بعد از چند دقیقه میزان پخت پاستا را کنترل کنید؛ اینو نوع پاستا باید در اصل به شکل آل دنته خورده شود (این اصطلاحی ایتالیایی است، به این معنی که پاستا باید بیش از حد نپزد و مقداری دندان‌گیر و سفت باشد) اما شما می‌توانید مقدار آب را کنترل کنید تا پاستا به میزان پخت و غلظت مورد نظرتان برسد. در نهایت پیش از سرو میزانی بارمزان روی غذا رنده کرده و چند برگ ریحان هم روی ظرف هر کس بگذارید.