چند نکته جالب درباره رستوران‌های زنجیره‌ای معروف دنیا
چند داستان جالب درباره رستوران‌های زنجیره‌ای
وندی کیست؟
یکی از بزرگترین رستوران‌های زنجیره‌ای آمریکا وندی نام دارد و لوگوی آن تصویر یک دختر خندان است. امّا آیا تابحال با خود فکر کرده‌اید که این اسم از کجا آمده؟ جالب است بدانید که وندی از روی اسم دختر چهارم بنیان‌گذار وندی به نام ملیندا لو توماس انتخاب شده است. ملیندا زمانی که کوچک بود قادر به تلفظ درست اسم خود نبود و نام خود را وندا بیان میکرد. اسم وندا بعدها در بین جمع خانوادگی آنها تبدیل به وندی شد و دیو توماس تصمیم گرفت تا نام رستوران زنجیره‌ای خود را از روی همین اشتباه شیرین انتخاب کند.
پهپاد و پیتزا
ساکنین شهر فنگاپاراو که در ۳۲ کیلومتری آکلند (پایتخت نیوزلند) قرار دارد، به سرویسی دسترسی دارند که در اغلب کشورهای دنیا موجود نیست. مردم این ناحیه هنگامی که به شعبه پیتزا هات منطقه خود سفارشی آنلاین می‌دهند، می‌توانند غذای خود را از طریق یک پهپاد دریافت کنند. این پهپاد قابلیت حرکت با سرعت ۱۸ مایل بر ساعت دارد و می‌تواند به خانه‌هایی که در یک مایلی رستوران هستند سرویس ارائه دهد. این تنها شعبه پیتزا هات است که این امکان هیجان‌انگیز در آن وجود دارد. مشتریانی که می‌خواهند سفارش خود را از این پهپاد تحیول بگیرند باید حیاطی بزرگ داشته باشند تا فرود پهباد به آسانی انجام شود.
شکایت از ساب‌وی
یکی از غذاهای ویژه منوی رستوران‌های ساب‌وی، ساندویچ یک فوتی آن است. امّا هنگامی که مشتریان دریافتند که این ساندویچ در واقع تنها یازده اینچ (یک اینچ کمتر از یک فوت) است، از این شرکت شکایت کردند و خواستار پاسخ‌دهی شدند. امّا ساب‌وی عقب‌نشینی نکرد و در جواب خود به مردم گفت که این تنها یک نام برای توصیف کردن محصولشان است و معنای دقیقی نمی‌دهد. در نهایت این شکایت حل شد و ساب‌وی نیز قول داد که از این به بعد طول نان‌های خود را اندازه‌گیری کند و تنها از نان‌های یک فوتی برای تهیه این غذا استفاده کند.
هات‌داگ بل
جالب است بدانید که رستوران تاکو بل در ابتدا یک رستوران هات‌داگ بود. گلن بل (بنیان‌گذار تاکو بل) رستورانی موفق از فروش هات‌داگ پدید آورده بود و در نتیجه تصمیم گرفت تا همبرگر را به منوی اصلی خود اضافه کند. از شانس بد او اضافه کردن این برگر به منو با مشهور شدن رستوران زنجیره‌ای مک دونالدز همزمان شد. بل که می‌دانست رقابت با مک دونالدز در بازار برگر قرار است دشوار باشد شروع به ایده‌پردازی کرد و تصمیم گرفت تا به جای فست فود عادی به سراغ منویی پر از فست فود مکزیکی برود. این تغییر مسیر هوشمندانه و سریع تبدیل به یکی از دلایل موفقیت تاکو بل شد.
دستورپخت مخفی کی‌اف‌سی
هنگامی که کلنل سندرز شروع به راه‌اندازی شعبات مختلف کی‌اف‌سی در سراسر دنیا کرد، یک تصمیم مهم نیز گرفت. او یقین داشت که دستور طبخ مرغ‌های سوخاری کی‌اف‌سی باید مخفی بماند تا هیچ رستورانی سعی نکند که با کپی برداری از آنها پیشی بگیرد. این تصمیم امروزه تبدیل به یکی از اصلی‌ترین قوانین کی‌اف‌سی شده است. در حقیقت ادویه و چاشنی‌هایی که در پخت مرغ‌های این رستوران استفاده می‌شوند در دو مکان متفاوت آماده می‌شوند و سپس به کمک یک کامپیوتر با یکدیگر مخلوط می‌شوند تا هیچ یک از شعبات کی‌اف‌سی و هیچ کدام از کارکنان آنها به این راز بزرگ دست پیدا نکنند! این عملیات مخفیانه سبب شده تا در حال حاضر هیچ رستوران سوخاری‌ای نتواند با شهرت کی‌اف‌سی رقابت کند.
حمایت از حیوانات توسط پاپا جانز
درست است که رستوران پاپا جانز دستور تهیه پیتزای خود را برملا نمی‌کند امّا آنها اعلام کرده‌اند که در روند تهیه گوشت خود از قفس‌های باروری استفاده نمی‌کنند. این قفس‌ها جعبه‌های فلزی تنگی هستند که خوک‌های ماده در زمان بارداری در آنها نگهداری می‌شوند. قفس‌های بارداری به قدری تنگ و کوچک هستند که خوک‌های مادر قادر به تکان خوردن در آنها نیستند. ممکن است برایتان عجیب باشد که چرا این روش ظالمانه همچنان در دنیا ادامه دارد امّا می‌توان به آینده خوشبین بود زیرا رستوران‌های زنجیره‌ای دیگری از جمله برگر کینگ و مک دونالدز نیز اعلام کرده‌اند که این قفس‌ها دیگر جایی در روتین معمول آنها ندارند.
جردهای دنیا بشتابید!
دومینو یکی از آن رستوران‌هاییست که در ساختن کمپین‌های تبلیغاتی از همه چیز خود مایه می‌گذارد و هنگامی که علناً تصمیم به رقابت با یک رستوران دیگر می‌گیرد هیچ چیز جلودارش نیست. به همین دلیل زمانی که آنها تصمیم به رقابت با رستوران ساب‌وی گرفتند، مانند ساب‌وی یک ساندویچ فر پز به منوی خود اضافه کردند. امّا این همه ماجرا نیست. دومینو برای بالا بردن فروش خود و سروصدا کردن در بازار فست فود اعلام کرد که به هرکسی که نامش جرد باشد یک ساندویچ فر پز مجانی می‌دهد. شاید برایتان سوال شود که چرا آنها این نام را برای هدایت کمپین خود استفاده کردند. جواب ساده است. در آن زمان سخنگوی رستوران‌های زنجیره‌ای دومینو مردی به نام جرد فوگل بود! باید اقرار کنیم که دومینو بازی‌های تبلیغاتی را خوب بلد است.