فاکتورهای مختلف برای انتخاب یک رستوران
غذای خوشمزه
طبیعتاً اولین عاملی که باعث می‌شود ما یک رستوران را به جای دیگری انتخاب کنیم مزه غذای آن است. هدف هر رستورانی این است که غذایی خوشمزه و با کیفیت ارائه دهد که در بلند مدت بتواند خود را سر زبان‌ها انداخته و ضمن حفظ طرفداران اولیه خود به تعداد مشتریان جدیدش نیز اضافه کند. می‌توان ادعا کرد مزه غذا تعیین‌کننده‌ترین عامل در انتخاب نهایی افراد است؛ اما تا به حال برایتان پیش نیامده است که علی‌رغم غذای خوب یک رستوران از سر زدن به آنجا صرف نظر کنید؟
تجربه کلی
جمله‌ای میان برخی منتقدان غذایی رایج است که می‌گویند «پولی که مشتریان به شما می‌دهند برای خرید غذا نیست»؛ به طبع وقتی راجع به رستوران حرف می‌زنیم این جمله عجیب به نظر می‌رسد اما منطق پشت آن این است که اگر تنها هدف خرید از رستوران خوردن یک وعده غذایی خوشمزه باشد هر کس می‌تواند طبق ذائقه خود و با مبلغی بسیار کمتر در خانه غذا بخورد بنابراین آنچه یک رستوران را تبدیل به انتخابی برای صرف یک وعده می‌کند تجربه کلی در آن است؛ اینکه مشتری بتواند با دوستانش مدت زمانی دلنشین را در رستوران سپری کند، فضای دوستانه رستوران، برخورد محترمانه کارکنان و... همگی عواملی موثر در شکل دادن تجربه رفتن به یک رستورانند که می‌توانند حتی از کیفیت غذا نیز مهم‌تر باشند.
منو
داشتن منویی متنوع که بتواند انواع سلایق غذایی را پوشش دهد کار ساده‌ای نیست اما می‌تواند یک رستوران را به اولین انتخاب برای قرارهای جمع‌های چندنفره تبدیل کند، صرفاً به این دلیل که همه می‌دانند در فلان رستوران آیتمی که طبق ذائقه یا رژیم غذایی آنها باشد قابل سفارش است. از این روست که امروزه رستوران‌ها سعی دارند ضمن حفظ منوی کلاسیک خود نسخه گیاه‌خوارانه، وگان یا مثلاً فاقد گلوتن غذاهایشان را نیز ارائه کنند.
قیمت غذا
تاثیر مستقیم قیمت غذا بر انتخاب شدن یا نشدن یک رستوران توسط مشتریانی غیر از مشتریان ثابت بر کسی پوشیده نیست؛ روند قیمت‌گذاری در رستوران‌ها اغلب با نگاهی به جامعه مشتریان هدف آنها انجام می‌شود بنابراین اگر رستورانی قصد داشته باشد بین گزینه‌های اکثر افراد باشد باید رنج قیمت غذاها را در سطح متوسط حفظ کرده یا دستکم گزینه‌هایی با چنین رنج قیمتی در منوی آن مطابق با کیفیت استاندارد رستوران قابل سفارش باشد.
نوع غذا
یک رستوران نباید منویی خیلی خاص داشته باشد! منوی یک رستوران، حتی اگر به طور مشخص مثلاً چینی یا تایلندی باشد، نباید غذاهای خیلی خاص آن ناحیه را سرو کند و به جای آن باید سراغ غذاهای معروف و محبوب آن منطقه برود؛ به زبان دیگر اگر شما به دنبال معروف‌ترین غذای چینی به یک رستوران چینی بروید و آن غذا را در منو پیدا نکنید حتی اگر انواع دیگری از غذاها را در منو ببینید باز هم از انتخاب خود پشیمان خواهید شد و به تبع دفعه بعدی ممکن است آن رستوران را انتخاب نکنید.
کیفیت سرویس و کارکنان دوستانه
اگر به طور مستقیم برایتان اتفاق نیفتاده باشد قطعاً برایتان پیش آمده که اسم فلان کافه یا رستوران را شنیده باشید که اشخاص علی‌رغم داشتن غذای خوب و به‌صرفه یا منویی متنوع از رفتن به آنجا ابراز پشیمانی می‌کنند!
برای خیلی از مشتریان تمیزی حرف اول را می‌زند! اگر محیط رستوران به افراد حس آلودگی یا عدم رسیدگی منتقل کند به احتمال زیاد از آنجا به عنوان تجربه‌ای منفی یاد خواهند کرد، علاوه بر این برای مشتریان یک رستوران مهم است که ضمن برخورد مودبانه و دوستانه حس کنند نظرشان نیز برای کارکنان یک رستوران مهم است؛ یعنی اگر شما انتهای صرف غذایتان بتوانید ایراد آن را به کارکنان گوشزد کرده و در پی آن با برخوردی حاکی از اهمیت و احترام مواجه شوید به احتمال زیاد باز هم آن رستوران را انتخاب می‌کنید، اما اگر به رستورانی بروید که غذایش هیچ ایرادی نداشته ولی کارکنانش با بی‌ادبی با شما برخورد کرده‌اند به احتمال زیاد قید مراجعه مجدد به آنجا یا معرفی کردنش به افراد دیگر را خواهید زد!
نظرات آنلاین
در عصر اینترنت نظرات آنلاین حرف اول را در شکل‌دهی نظر افراد می‌زنند! رستورانی که نتواند مشتریانش را راضی نگه دارد احتمالاً با سیل نظرات منفی آنلاین روبه‌رو خواهد شد و بر کسی پوشیده نیست که امروزه اکثر افراد پیش از انتخاب سرویس‌دهنده خود نظرات آنلاین آن را چک می‌کنند.
شما هم می‌توانید برای اطمینان حاصل کردن از کیفیت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا به وبسایت‌ها و اپلیکیشن‌های سفارش غذا سر زده، نظرات مختلف را درباره غذاها بخوانید و با خیال راحت به نزدیک‌ترین شعبه شیلا به خود مراجعه کنید.