ممکن است قبلاً در وبسایت شیلا مروری مختصری را که بر تاریخچۀ هات داگ داشتیم دیده باشید...

حتماً می‌دانید که کشور ترکیه یکی از غنی‌ترین فرهنگ‌های آشپزی دنیا را دارد. منشأ بسیاری از شیرینی‌ها و غذاهای پرطرفدار دنیا به کشور ترکیه می‌رسد...

دوغ که گاهی کوکای ایرانی نیز خوانده می‌شود، یکی از رکن‌های اصلی سفرۀ ایرانی و منوی اغلب رستوران‌های کشور است...

اگر شما هم از کسانی هستید که عاشق بو و طعم سیر در غذایید، احتمالاً از طرفداران غذای ایتالیایی به شمار می‌آیید...

فرنچ فرایز یا همان سیب‌زمینی خلالی سرخ‌شده، یکی از محبوب‌ترین خوردنی‌هایی است که به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده با انواع مختلفی از سس و ادویه...

شاید برایتان جالب باشد که بدانید طبق گزارش رئیس سازمان دامپزشکی کشور در سال ۱۳۹۹ سرانۀ مصرف گوشت مرغ در ایران دو برابر میزان مصرف ...

احتمالاً تا به حال برایتان پیش آمده که نام بعضی از غذاها در منوی رستوران گیجتان کرده باشد و نتوانسته باشید محتوا یا نوع غذا ...

لغت سالاد برای هر شخص و مردم هر ناحیه معنای خاص خودش را دارد و با شنیدن این کلمه به ذهن هر کسی نوع خاصی ...

اگر شما هم از افرادی هستید که هات داگ از غذاهای مورد علاقۀ آن‌هاست به احتمال زیاد تا به حال این سؤال‌ها برایتان ایجاد شده ...

پیتزا مدت زیادی است که وارد رژیم غذایی مردم در تمام نقاط جهان شده است و یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهانی محسوب می‌شود...

همبرگر یکی از محبوب‌ترین ساندویچ‌های جهان است که در تمام کشورهای دنیا نیز طبخ می‌شود. این ساندویچ خوشمزه شامل نان گردی با گوشت‌ چرخ‌کردۀ گاو ...

خیار شور یکی از دورچین‌های مورد علاقه ایرانیان است که همراه غذاهای متنوعی مصرف می‌شود. این محصول پرطرفدار دارای فواید زیادی از جمله بهبود وضعیت دستگاه گوارش، کنترل...

فلفل که گياهي بالارونده و داراي ريشه‌هاي ساقه خيز و كوتاه است، ميوه‌اش عموماً ادويه‌اي با طعم تند و آتشین است...

آروماتیک‌ها موادی هستند که با بو و طعم خاص خود مزه‌ای متفاوت به غذا میدهند و معمولاً پیش از شروع بخش اصلی آشپزی در یک ظرف ریخته شده و طبخ میشوند. این اقدام به طعم‌دهی...

کاهو که یکی از قدیمی‌ترین خوراک مردمان کره زمین است، پیشینه‌اش را میتوان در شش قرن قبل از میلاد جستجو کرد. این گیاه خوش طعم سالهاست...

قارچ‌ها منابع سرشار پروتئین هستند که به دلیل ویژگی‌های خاص خود نه در دسته گیاهان و نه در دسته جانوران قرار می‌گیرند. این موجودات که فتوسنتز...

رستوران زنجیره‌ای شیلا دارای 30 شعبه مختلف در سراسر تهران است. این شعبه‌ها هر کدام معماری خاص خود را داشته و پذیرای مشتریان...

رستوران‌های زنجیره‌ای نزدیک به یک قرن است که در بازار غذا جا برای خود باز کرده و اعتبار کسب کرده‌اند. هرکدام از این شرکت‌های غول‌آسا در طول عمر...

پیاز که نام علمی آن آلیوم کپاست حتی در زمان مصریان باستان نیز پرطرفدار بوده و یک گیاه مقدس به حساب می‌آمده است. واژه انگلیسی پیاز...

بسیاری از سبزی‌های جهان که در نقاط مختلفی از کره خاکی کاشت و برداشت میشوند، عطر و طعم منحصر به خود را دارند. این گیاهان در صنایع...

قارچ‌ها از بزرگترین سلسله‌های موجودات زنده هستند. خاصیت این گروه به این شکل است که مواد غذایی را در خارج از بدن خود جذب میکنند و خودشان به تنهایی...

پنیر یکی از پرمصرف‌ترین محصولات لبنی در ایران و دارای انواع مختلفی از جمله لیقوان، تالش، خیکی و کوزه‌ای است. امّا جالب است بدانید که...

گوجه فرنگی یکی از پراستفاده‌ترین محصولات کشاورزی کره زمین است. این میوه (که شبیه به یک سبزی مصرف میشود) سرشار از مواد مغذی...

شاید بتوان با اطمینان گفت که گوشت مرغ پرمصرف‌ترین گوشت در ایران است که احتمالاً محبوب‌ترین شکل طبخ آن در کشورمان هم استفاده از این گوشت سفید در خورش‌های مختلف است؛ اما برای...

زیتون‌ها ویژگی‌های منحصر به فرد خود را از محیط، آب و هوا، ژن و نحوه کاشت و برداشت خود می‌گیرند. در نتیجه صدها زیتون متنوع با شخصیت‌های متفاوت در این دنیا وجود دارند. حالا به این...

رستوران‌های زنجیره‌ای غیر قبل اجتناب هستند. پا در هر کشور و قاره‌ای که بگذارید ممکن است با آنها روبه‌رو شوید و ایده صرف یک وعده لذیذ در شعبات متنوع آنها از فکرتان...

در مورد شرکت و برند کوکاکولا مطالب گوناگونی نوشته شده است. این کمپانی اصلی‌ترین تولیدکننده نوشابه در سراسر جهان است و نام آن هر روزه بر سر زبان بسیاری از مردم در اقصی نقاط...

شاید پیش از این برای شما هم پیش آمده باشد که در منوی یک رستوران یا کافه، در بخش سالادها به نامی برسید که قبل از آن ندیده‌اید و این سوال برایتان ایجاد شود که مگر چند نوع سالاد در دنیا وجود دارد که...

ذرت از پرطرفدارترین سبزیجات در بین ایرانیان است. این محصول خوش‌طعم در فصل بهار و تابستان به شکل کبابی در خیابان‌های شهر به فروش می‌رسد و با استقبال زیادی...

بادمجان از پرمصرف‌ترین صیفی‌جات دنیای ماست و در گوشه و کنار جهان به روش‌های متعددی طبخ و سرو می‌شود. این گیاه علاوه بر طعم ویژه‌اش خواص گوناگونی نیز با خود به همراه دارد و منبع سرشار...

شاید با دیدن نام دیپ در منوی رستوران‌ها برایتان این سوال پیش آمده باشد که اصلاً این کلمه به چه معناست. دیپ در واقع ماده‌ای است که در کنار غذاهای اصلی و یا اسنک‌ها مصرف می‌شود تا به وعده...

تاریخ مواد غذایی آنقدر موارد جالبی را در خود جای داده که شاید هیچوقت توجهمان به مواد غذایی که استفاده آنها را به طور شهودی مربوط به زمان خیلی دوری می‌دانیم جلب نشود اما توجه به تاریخ این مواد غذایی...

قارچ یکی از اصلی‌ترین بخش‌های آشپزی مردم گوشه و کنار دنیاست. این ماده مغذی که ساختار تولید مثلی پیچیده‌ای دارد و در انواع گوناگون در طبیعت یافت می‌شود هم به واسطه طعم لذیذ خود...

هنگامی که حین آشپزی با نان سروکار داریم بسیاری از اوقات ممکن است مقداری از این نان مصرف نشود و ما با خرده‌هایی روبه‌رو شویم که جز دادن آنها به گنجشک‌های پشت پنجره هیچ استفاده...

در پست‌های پیشین بخش بلاگ رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا ابتدا شما را اندکی با انواع کاهو آشنا کردیم و در مطلبی دیگر به صحبت راجع به سالادها پرداختیم (به شما توصیه می‌کنیم اگر آن مطالب را نخوانده‌اید سری بهشان بزنید!)

اما همانطور که می‌دانید...

در این متن با اقتباس از مطلبی از وبسایت Taste of Home به سراغ گیاهخواری رفته و چند غذای بسیار ساده را که می‌توانید زیر ۳۰ دقیقه آنها را آماده کنید و از طعمشان لذت ببرید به شما معرفی کنیم.

سال ۲۰۲۲ از راه رسیده است و همانطور که در صنعت پوشاک، ماشین‌سازی، هنر و ... با ترندهای جدیدی روبرو خواهیم شد، صنعت غذا نیز موج جدیدی از علایق مصرف‌کننده را به خود...

سیب زمینی سرخ کرده پای ثابت سفارش‌های اغلب ما در رستوران‌های فست فود است؛ پرطرفدار بودن این پیش‌غذا (یا برای برخی غذای اصلی!) تا حدی است که ما در رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا سیب زمینی سرخ کرده را همراه 

امروز در بخش بلاگ رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا به سراغ برخی از حقایق غذایی رفته‌ایم که شاید از قبل آنها را بدانید،‌ شاید هم باورشان نکنید!

تا پایان این متن با ما همراه باشید.

ما رستوران‌های زنجیره‌ای را با غذای فست فود غربی میشناسیم. امّا جالب است بدانید که طبخ شرقی نیز محبوبیت بالایی در این صنعت دارد. از تایلند و هند تا چین و ...

ما اخیراً در یکی از شبکه‌های اجتماعی رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا طی برگزاری مسابقه‌ای از دنبال‌کنندگان خود پرسیدیم کدام یک از شعبه‌های رستوران‌های ما را بیشتر می‌پسندند. در پی این سوال...

در برخی از پست‌های پیشین وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا درباره غذاهای مختلف و طریقه‌های پخت آنها حرف زده‌ایم اما تا به حال سراغ مهمترین وعده غذایی روز یعنی صبحانه نرفته‌ایم. در این یادداشت...

هنگامی که ما به لیست بلند و بالای بنیان گذاران شرکت‌های قدیمی نگاه می‌کنیم کمتر ممکن است به اسم یک زن بر بخوریم. این اتفاق دلایل زیادی دارد و این دلایل ریشه‌های اجتماعی، اقتصادی، سیاسی و فرهنگی...

بحث سر اینکه کدام غذا بهترین غذای ایران است، طولانی و ادامه دار است. بسیاری قورمه سبزی را برنده بی‌بدیل این مسابقه می‌دانند اما بعضی غذاهایی با طعم پیچیده‌تر مانند فسنجان...

کشور آمریکا صاحب لقب‌های بسیاری است و «مهد فست فود» یکی از آنهاست. این کشور که مبدع پدیده رستوران‌های زنجیره‌ای است غذاخوری‌های فست فود متنوعی را در خود...

هرکس به دلیل مختلفی از مرزهای کشور خود خارج شده و به نواحی مختلف دنیا سر میزند. بعضی به قصد سیاحت و زیارت و عده‌ای تنها برای وقت گذراندن. امّا عده‌ای از افراد هستند که به دنبال تجربه کردن مزه‌های مختلف پا به دورترین کشورها...

همیشه هنگام پخت غذای گیاهی این نکته را در ذهن داریم که راهی پیدا کنیم که طی آن سبزیجاتمان به طور کامل نپزند تا علاوه بر داشتن طعمی بهتر بافتشان نیز حفظ شود و شاید مهم‌تر از همه اینها خواص خود را...

آیا تا به حال با خود فکر کرده‌اید که همانطور که رستوران‌های زنجیره‌ای اروپا و آمریکا در حال شعبه باز کردن در پر رفت و آمدترین، بزرگ‌ترین و پرجمعیت‌ترین کشورهای خاورمیانه هستند ما نیز در حال صادر کردن وعده‌های غذایی خاص خود...

احتمالا می‌دانید که بسیاری از رستوران‌های زنجیره‌ای محبوب سراسر دنیا در آمریکا متولد شده و سپس صنعت غذایی کشورهای دیگر، به خصوص کشورهای اروپایی...

وقتی از خوردن یک وعده لذیذ فست فود حرف می‌زنیم نوشیدنی‌ها بخشی جدانشدنی از تصویر ذهینمان هستند. اغلب ما ترجیج می‌دهیم این وعده‌های غذایی را با نوشیدن نوشابه...

هنگامی که جان اشنتر بعد از سه سال تحصیل در دانشگاه بال استیت مدرک بیزینس خود را دریافت کرد، تصمیم گرفت تا به محل تولد خود یعنی جفرسونویل واقع در ایالت ایندیانا برگردد تا اداره...

قطعا تا به حال هنگام مراجعه به یک شعبه از رستوران‌های زنجیره‌ای فست فود برایتان پیش آمده به میزان درآمد این رستوران‌ها فکر کنید! ما در این پست وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا...

زمانی که حرف از آشپزی و رستوران‌داری می‌زنیم موضوعی که بیشتر از همه برای ما اهمیت دارد منو و غذاییست که میل می‌کنیم. اما چیزی که معمولآَ از نظرها پنهان می‌ماند دست‌های...

در پی شلوغ‌تر شدن سر مردم دنیا و بالاتر رفتن سرعت زندگی در همه کشورهای جهان، علی الخصوص کشورهای پیشرفته‌تر، خیلی اوقات انسان‌ها به ناچار...

اغلب  ما در مواجهه با وبسایت‌ها و وبلاگ‌های مرتبط با رستوران و غذا انتظار دیدن رسپی‌های غذاهای نقاط مختلف دنیا، تاریخچه غذاهای مختلف، معرفی بهترین مکان‌ها برای صرف...

اروپا مهد بسیاری از غذاهای پرطرفدار دنیاست. پیتزا، پاستا و ریزوتو همگی هدیه این قاره به جهانیان بوده است و صنعت آشپزی کشورهای اروپایی مانند فرانسه، ایتالیا و اسپانیا همواره زبانزد...

آیا تا به حال با خود فکر کرده‌اید که اگر قرار بود رستورانی برای خود داشته باشید چه فضایی برای آن انتخاب می‌کنید؟ به سراغ فروش غذای خانوادگی و گرم در مکانی آرام و لوکس می‌روید و یا فضای پرتکاپو و شلوغ...

در پست‌های دیگر وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا به یادداشت‌هایی در بلاگ‌های غذایی اشاره کردیم که درباره صنعت غذا هستند. یادداشت فعلی وبسایت ما نیز یکی از این دسته پست‌ها است. ما در این نوشته...

همه ما قصد موفقیت در زندگی را داریم و همواره به دنبال مسیرهایی هستیم که ما را به این هدف نزدیک‌تر کند. یکی از روش‌های شناخت موفقیت بررسی زندگی بنیان گذاران و کارآفرینانی است که راه‌های پر چاله را طی کرده، از سختی‌های...

پیش از این در یادداشت دیگری که در وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا نوشتیم به سراغ عواملی رفته بودیم که باعث شکست کسب و کار رستوران‌ها و در نهایت منحل شدن آنها می‌شود. در آن مطلب...

در صنعت غذای فست فود که پیوسته در حال رشد است، هر روزه غذاخوری‌های جدیدی شروع به کار کرده و جای خود را در این بازار شلوغ و پرمشتری محکم می‌کنند. برخی از این رستوران‌ها در سال‌هایی دور و برخی...

در دهه‌های اخیر آشپزی خاورمیانه‌ای با اقبال گسترده‌ای روبه‌رو شده و اثر روز افزونی بر خور د و خوراک مردم دنیا گذاشته. آشپزی مربوط به این منطقه نه تنها بر چیزهایی که مردم دنیا می‌خورند، بلکه...

رستوران‌های زنجیره‌ای Apple Bee که با لقب Neighborhood Bar and Grill نیز شناخته می‌شوند شعبات متعددی در سراسر دنیا داشته و هر لحظه ممکن است سر و کله یک شعبه جدید از آن...

برای آن دسته از مخاطبان که با دستگاه هواپز آشنایی ندارند باید بگوییم که این دستگاه وسلیه‌ای است که غذا را با حرارتی بالا که لامپی هالوژنی با امواج نوری آن را تولید می‌کند و به کمک...

صنعت غذا همان قدر که با امکانات بی‌شمارش به فعالان این حوزه فضای زیادی برای فعالیت و پیشرفت می‌دهد می‌تواند بی‌رحم هم باشد. احتمالاً شما هم کافه‌ها یا رستوران‌هایی را می‌شناسید که...

رستوران‌داری یک امر طاقت‌فرساست و اگر شما به تازگی وارد این حرفه شده باشید احتمالاً از زیاد بودن حجم کارهایی که باید انجام بدهید کمی ترس به جانتان افتاده است. این یک باور درست است. شما...

رستوران Olive Garden بزرگترین رستوران زنجیره‌ای آمریکا است که در دهه هشتاد میلادی توسط شرکت جنرال میلز تاسیس شد تا جای خالی غذای اصیل ایتالیایی را در صنعت خوراک ایالات متحده...

در دنیای دیجیتال امروز نظرات مشتریان آنلاین در ساز و کار هر بیزینسی باارزش تلقی میشوند زیرا به مصرف کنندگان بالقوه این امکان را می‌دهند که با هزینه کم و تلاش اندک اطلاعات...

وقتی صحبت از غذاست کمتر کسی در همان ابتدا به فکر قاره اقیانوسیه میفتد اما این قاره غذاهای جالبی دارد که دوست‌داران غذا نباید از آنها غافل شوند؛ به همین دلیل ما در بخش بلاگ...

همانطور که می‌دانید و ما نیز قبلاً در مطلبی دیگر به آن اشاره کردیم صنعت غذایی گستره وسیعی دارد که قهوه‌فروشی‌ها بخش پرطرفداری از آن هستند. قهوه‌فروشی‌ها نیز مانند غذافروشی‌ها می‌توانند محلی...

بر روی کاغذ فعالیت‌های چیپوتله عجیب و پرضرر به نظر می‌آیند. به طور مثال آنها شعبه‌هایشان را لزوماً در مکان‌های شلوغ و پر رفت و آمد احداث نمی‌کنند، علاقه‌ای به فرنچایز کردن ندارند، پول زیادی...

بارها در یادداشت‌های مختلف به این نکته اشاره کرده‌ایم که برای پررونق ماندن شغلتان در زمینه‌های کافه و رستوران‌داری باید فوت و فن‌های مدیریت درست و مناسب را یاد گرفته و آنها را اجرا...

در دنیای امروز کمتر ممکن است اسم مک دونالد به گوش کسی نخورده باشد. این شرکت زنجیره‌ای پرنفوذترین و پرفروش‌ترین غذاخوری فست فود...

در یادداشت‌های مختلف وبسایت شیلا به زیر و بم آشپزی اروپایی و آمریکایی پرداخته‌ایم و شما را با غذاهای مختلف این مناطق آشنا کرده‌ایم. اما این بار قصد کرده‌ایم که به منطقه جغرافیایی خود یعنی خاورمیانه...

ما اینجا در بخش بلاگ وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا پیش از این مطالبی را درباره فوت و فن‌های مدیریت رستوران و خدماتی که باید به مشتریان ارائه شود منتشر کرده‌ایم و در یکی...

رستوران Little Caesars در ۸ می ۱۹۵۹ توسط مایک ایلیچ و همسرش ماریان ایلیچ تاسیس شد. اولین شعبه این غذاخوری که بعدها به پدیده‌ای زنجیره‌ای تبدیل شد در یک مرکز خرید در گاردن سیتی، میشیگان و...

با نگاه کردن به پست‌های وبسایت ما می‌توانید ببینید که تا به حال بارها در مطالب مختلف وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا از اصطلاح فرنچایز یا فرانشیز استفاده شده است اما شاید بعضی از شما مخاطبین...

متخصصان تغذیه همواره بر این نکته تاکید دارند که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی است و خوردن صبحانه کامل اولین قدم برای داشتن بدنی سالم است؛ این اهمیت تا جایی است که حتی در رژیم‌های...

ما تا کنون در وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا چندین پست را به شیوه‌های مدیریت رستوران‌ها و رستوران‌داری اختصاص داده‌ایم. در این یادداشت قصد داریم  به ادامه یکی از یادداشت‌های همین...

با فرا رسیدن فصل گرما تقریباً هیچ چیز به اندازه نوشیدنی‌های خنک نمی‌تواند حال کسی را که روز خود را بیرون از خانه سپری کرده جا بیاورد؛ از همین رو ما امروز در وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا به...

با گشتی در بخش بلاگ وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا با مطالبی برخورد خواهید کرد که ما در مورد رستوران‌داری و مدیریت رستوران‌ها برای شما گرد آورده‌ایم. بخشی از این مطالب...

با توجه به رواج گیاه‌خواری در سال‌های اخیر و توصیه عمومی به روی آوردن به این رژیم غذایی، که می‌تواند هم برای بدن ما و هم برای محیط زیست سالم‌تر باشد اگر خودتان نیز دستکم در دوره‌هایی...

ما پیش‌تر در وبسایت رستوران‌های زنجیره‌ای شیلا بارها به فرنچایزهای فست فودهای مختلف اشاره کرده‌ایم و حتی در پستی به طور خلاصه در مورد مفهوم فرنچایز، تاریخچه فرنچایز...

پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیاست و افراد از هر سن و در هر جغرافیایی از خوردن این غذای لذیذ لذت می‌برند. در این یادداشت کوتاه در وبسایت رستوران‌...

آیا تابه‌حال به در بسته خورده‌اید؟ بنیان‌گذار کی‌اف‌سی یک جواب محکم برای این سوال دارد: بله! امروز در این یادداشت کوتاه در وبسایت رستوران...

در گوشه و کنار تمام ایستگاه‌های مترو و فروشگاه‌های بزرگ، لوگوی سفید، سبز و زرد سابوی از دور نمایان می‌شود! این رستوران زنجیره‌ای در همه جا...

شرکت برگرکینگ محبوب‌ترین رستوران‌ زنجیره‌ای فروش برگر در ایالات متحده بعد از مک دونالد است. قصۀ این رستوران‌ که امروزه به همۀ جهان...

پیش‌تر در بخش بلاگ رستوران‌ زنجیره‌ای شیلا به خاستگاه همبرگر و تاریخچۀ کلی آن اشاره کرده‌ایم. در این مطلب سعی داریم شما...

جدال بین محبوبیت انواع پیتزا دهه‌هاست که ادامه دارد و تبدیل به یکی از نفس‌گیرترین نبردهای غذایی شده است. یکی از اصلی‌ترین این نبردها بین...

سیب‌‌زمینی یکی از پراستفاده‌ترین مواد در آشپزی‌ست. این گیاه مقوی تاریخچه‌ای به قدمت هشت‌هزار سال پیش از میلاد مسیح دارد و نخستین بار...

پیتزای ناپولی در واقع همان پیتزایی است که امروزه ما آن را به عنوان تصویر کلاسیک پیتزا می‌شناسیم. این غذا در قرن 19 در شهر ناپل ایتالیا...

دربارۀ معنی واژۀ نوشابه نظرات متفاوتی وجود دارد امّا می‌توان به طور کلّی اینطور گفت که نوشابه به معنی هر نوشیدنی‌ای است که از ترکیب آب گازدار...